Эфиопия Сидамо — один из регионов страны, где кофе выращивают на высокогорьях 1 800 м. над уровнем моря. Благоприятный климат и плодородная вулканическая почва создают зерна с исключительной прозрачностью вкуса и природной сладостью. Мытая обработка раскрывает сложный фруктовый профиль: спелые ягоды, цитрусовые оттенки и цветочные нотки жасмина. Тело лёгкое и бархатистое.